أين يتم هضم الدهون ؟، حيث أن الدهون من العناصر الغذائية التي نحصل عليها في الطعام الذي نتناوله بشكل يومي، وفي السطور التالية سنتحدث عن إجابة هذا السؤال حيث سنتعرف على أهم المعلومات عنه هضم وامتصاص الدهون وبعض النصائح التي تساعد على امتصاص المواد الدهنية تتلف بسهولة، والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بشيء من التفصيل.
الدهون
الدهون هي أحد العناصر الغذائية التي نتناولها في النظام الغذائي مثل البروتينات والكربوهيدرات والسكريات وغيرها، وبالطبع يحتاج الجسم إلى نسبة معينة من الدهون لأداء العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم ولكن زيادة الكمية الدهون في الطعام قد تضر بصحة الإنسان على المدى الطويل وتسبب العديد من الأمراض. ومشاكل مثل السمنة، وارتفاع الكوليسترول، وكذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية، لذلك ينصح بعدم تناول الكثير من الدهون في النظام الغذائي، وكذلك استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الصحية التي لها أضرار أقل حتى يسهل امتصاصها وامتصاصها. يستفيد منها الجسم.
أين يتم هضم الدهون؟
يتم هضم الدهون على طول الجهاز الهضمي، بدءًا من الفم مروراً بالمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة أيضًا، على النحو التالي
- الفم حيث تبدأ عملية هضم الدهون في الفم عند مضغ الطعام، حيث تقوم الأسنان والأرحاء بطحن الطعام وتفتيته وتحويله إلى قطع صغيرة، ويحتوي اللعاب في الفم على إنزيم معين يسمى الليباز يعمل على التحليل. الدهون في الطعام.
- المريء يقوم المريء بنقل الطعام والمواد الدهنية باستمرار حتى وصولها إلى منطقة المعدة.
- المعدة هي المكان الرئيسي للجهاز الهضمي الذي يبقى فيه الطعام لفترة، وخاصة الدهون، حيث أنها أكثر الأطعمة ركودًا في منطقة المعدة. تفرز المعدة بعض المواد والإنزيمات التي تكسر الدهون، مثل حمض المعدة.
- الأمعاء الدقيقة وهي آخر مكان يتم فيه هضم الدهون في جسم الإنسان، حيث يُفرز إنزيم الليباز من البنكرياس، وكذلك يُفرز الصفراء من الكبد، وهي الإنزيمات الرئيسية التي تهضم الدهون.
الوقت اللازم لهضم الدهون
تعتبر الدهون من أكثر العناصر الغذائية استهلاكا للوقت في عملية الهضم والامتصاص، ولكن متوسط الوقت اللازم لهضم الدهون عند الرجال يقدر بحوالي 33 ساعة وعند النساء حوالي 47 ساعة أي ما يعادل يومين، و بالطبع الوقت اللازم لهضم الدهون يختلف من شخص لآخر حسب العمر. الوزن، والحالة الصحية للجسم، وحالة الجهاز الهضمي، سواء كان يعاني من أمراض أم لا، وما إذا كان هذا الشخص يتناول أدوية تؤثر على هضم الدهون وامتصاصها، وما إلى ذلك.
ماذا يحدث للدهون عندما تصل إلى الدم؟
من المعروف أن الدهون مواد لا تذوب في الماء مثل العناصر الغذائية الأخرى المختلفة، لذلك يصعب على الدهون أن تنتقل إلى الدم بشكل طبيعي، وبالتالي يتم تحميل الدهون على أجزاء تعرف باسم ناقلات البروتين لأنها تحمل جميع أنواع الدهون المختلفة مثل مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول وما إلى ذلك، ويتم تحميل هذه الجزيئات على جسم أكبر يمكنه نقل هذه الأجسام إلى الجهاز اللمفاوي ومن هناك إلى مجرى الدم، وهذه الخطوات هي خطوات مهمة جدًا إذا حدث أي خلل فيها، فسيؤدي ذلك إلى تؤدي إلى إصابة الإنسان بالعديد من المشاكل والأمراض.
أنواع الدهون
لا تقتصر الدهون في جسم الإنسان على نوع واحد فقط، بل يوجد أكثر من نوع واحد من الدهون في الجسم، وأهمها ما يلي
- الدهون المشبعة.
- ألاحماض الدهنية أوميغا -3.
- الدهون المتحولة.
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
تعتبر الدهون المشبعة والدهون المتحولة من أكثر الدهون ضررا على صحة الإنسان، حيث أنها تؤثر على الجسم مع العديد من الأمراض والمشاكل مثل السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فضلا عن مشاكل القلب والأوعية الدموية، في حين أن الأحماض الدهنية الأخرى مفيدة لصحة الجسم. وتساعد في السيطرة على نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من الأمراض التي تصيب الجسم. تسببه الدهون الضارة.
أين يتم تخزين الدهون وتفتيتها؟
عند تكسير الدهون وهضمها، يستفيد الجسم من جزء من هذه الدهون في إكمال الأنشطة والعمليات الحيوية المختلفة، بينما يتم تخزين باقي الدهون في مخازن الدهون بالجسم والتي تتمثل في العضلات والثدي. المنطقة وكذلك الفخذ والأرداف والبطن وتحت الجلد، حيث تكون هذه الأماكن هي المخازن الرئيسية للدهون في جسم الإنسان وعندما تنفد طاقة الجسم، أو عندما يحتاج الشخص إلى الأكل، يقوم جسمه بتفكيك المخزون فيه. هذه الأماكن من أجل الحصول على الطاقة، لذلك عند الامتناع عن الأكل لفترة من الوقت، يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن بسبب تكسير الدهون في الجسم في الفخذ والأرداف والبطن وما إلى ذلك. .
نصائح لتسهيل هضم الدهون
هناك بعض النصائح والطرق التي يمكن أن تسهل عملية هضم الدهون في جسم الإنسان والاستفادة منها، ومن أهم هذه الطرق ما يلي
- لا تأكل الكثير من الدهون في نظامك الغذائي.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، مثل الفواكه والخضروات.
- الإقلاع عن التدخين والامتناع عن شرب الكحول للحفاظ على صحة الكبد.
- استبدال الدهون غير الصحية بدهون صحية أقل ضررًا حتى يسهل امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم.
- معالجة الأمراض والمشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي بهدف مساعدته على هضم الدهون.
- تناول المكملات التي تساعد على هضم الدهون بعد استشارة الطبيب.
- الحفاظ على الحركة المستمرة والابتعاد عن الخمول والكسل من أجل زيادة حرق الدهون الزائدة في جسم الإنسان.
في الختام اجبنا على سؤال اين يتم هضم الدهون ؟، وتعلمنا اهم المعلومات عن الدهون واهم انواعها وكيف يتم تفتيتها وامتصاصها وكذلك اهم النصائح والطرق التي يجب ان يتم هضمها. يتبع من أجل المساعدة في هضم الدهون بشيء من التفصيل.