يبدأ الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ب؟ خلق ظاهرة نراها بشكل يومي. نشاهد أمهاتنا يسخن الماء لطهي الطعام بعد تعريضه لمصدر حرارة حتى يصل إلى درجة الغليان، لكن في بعض الحالات إذا نسي الماء المغلي في الإناء عند نفس درجة الحرارة، سنلاحظ أنه سينخفض في الحجم أكثر وأكثر هذه هي الظاهرة التي يدور حولها هذا السؤال، وفي مقالتنا اليوم سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على ظاهرة الغليان.
ما هو الغليان
يُعرَّف الغليان بأنه المرحلة الانتقالية التي يتغير فيها الماء من حالة سائلة إلى حالة غازية. تحدث هذه الظاهرة عادة عندما يتم تسخين السائل إلى درجة الغليان حيث يكون ضغط بخار السائل هو نفسه الضغط الخارجي الذي يعمل على سطحه، وتكون نقطة غليان الماء العذب عند مستوى سطح البحر. 212 درجة فهرنهايت ونتيجة لظاهرة الغليان تتشكل الفقاعات. تحتوي الفقاعات التي تتكون داخل الماء على طور بخار الماء، وهو بخار، حيث تتمدد الفقاعات مع اقترابها من السطح لأن الضغط عليها أقل.
:
يبدأ الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية
أثناء عملية تسخين الماء، تبدأ مجاري المياه في الارتفاع إلى الأعلى، حيث تصل إلى ذروتها عندما يصل السائل إلى نقطة الغليان، والتي تعادل 100 درجة مئوية، وفي هذه المرحلة ترتفع فقاعات مرحلة التبخر إلى درجة أعلى. إذا واصلنا تسخين الماء عند درجة الحرارة هذه، سيتحول الماء إلى بخار متصاعد عند ملامسته له. الهواء البارد خارج الإناء يحتوي على الماء المغلي حتى يتحول كله إلى حالة غازية، وبالتالي يمكن القول أن الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية يبدأ بـ:
- تبخر
:
كيف يحدث التبخر؟
يُعرَّف التبخر عمومًا بأنه العملية التي يتم فيها تحويل السائل إلى بخار وتحدث هذه العملية عندما تترك جزيئات السائل سطح السائل وتكون في طور البخار وهذا يحدث في جميع درجات الحرارة مع معدل التبخر الذي يعتمد على درجة الحرارة و يقود نظام البخار السائل نحو التوازن عندما يصل إلى الغلاف الجوي. ومن الأمثلة على التبخر التي نراها بشكل مكثف تبخر السوائل من التربة بفعل حرارة الشمس أو تبخر الماء في الصيف من المسطحات المائية التي تتحول إلى مطر في الشتاء.
وبهذه الطريقة نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان الماء يبدأ عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ب، والذي من خلاله أجبنا على هذا السؤال وتعرفنا على المزيد عن ظاهرة الغليان والتبخر وكيفية حدوث ظاهرة الغليان والتبخر. يحدث التبخر.