كيف تغسل الخضروات الجذرية بالماء والفرشاة بالمحلول الملحي بالماء

كيف تغسل الخضروات الجذرية بالماء والفرشاة بالمحلول الملحي بالماء، هناك العديد من انواع الحضروات التي تنتشر في زماننا، حيث ان هذه الخضروات لها الكثير من الاهمية، وهي عبارة عن عدة انواع، ومنها الخضروات الجذرية هي الخضروات التي تنمو أسفل سطح التربة، مثل البصل الاحضر والفجل والبطاطا وغيرها من الانواع الاخري، ويحتوي هذا النوع من الخضروات عادة على نسب عالية من النشويات، والان سوف نتطرق للاجابة علي السؤال التعليمي كيف تغسل الخضروات الجذرية بالماء والفرشاة بالمحلول الملحي بالماء.

كيف تغسل الخضروات الجذرية بالماء والفرشاة بالمحلول الملحي بالماء

• تُغسل اليدين مدة 20 ثانية على الأقل، باستخدام الماء الدافئ والصابون، للتأكد من نظافتهما قبل ملامستهما.
• تُزال أي كدمة أو جزء تالف، للتقليل من فرصة دخول مسببات الأمراض إليها.
• يُنظف سطح الطاولة وكذلك الأواني وأدوات وألواح التقطيع بالماء الساخن والصابون، تلافيًا لأي بكتيريا قد تتسبب بالضرر.
• يُستخدم الماء الدافئ الصالح للشرب، إذا كانت الأصناف المستهدفة ستُطهى لاحقًا بعد الغسل.
• تُستخدم مصفاة بحجم مناسب لتسهيل عملية الغسل.
• تُرشّ بعض الأصناف كالتوت بالماء في مصفاة مناسبة بدلًا من غسلها، نظرًا لطراوتها.
• تُعامل بعض أصناف الخضروات معاملة خاصة، كالفطر الذي يتطلب تنظيفه شطفًا بسيطًا -وبرفق- بالماء، ليُترك على مناشف ورقية حتى يجف، كما يمكن مسحه بقطعة قماش نظيفة أو رطبة أو منشفة ورقية فحسب.